Vino e cantine sul Carso

L'estate delle cantine e aziende agricole aperte sul Carso continuerà sino al prossimo 15 settembre 2019: gli operatori presenteranno in concreto la vita ed i prodotti del proprio lavoro, in ambienti davvero unici. Basta seguire la strada del vino del Carso #aModoMio. Degustazioni guidate, visita alle cantine ma molto, molto, di più: entrare nell’intima essenza di un prodotto che ha fatto la storia alimentare, e non solo, del Carso. 

Che si può trovare nelle cantine? Una varietà impressionante di prodotti, tutti a denominazione d’origine controllata, dallo chardonnay, al Glera, Malvasia, quella istriana, al Pinot grigio, Sauvignon, Traminer, Vitovska, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Refosco e Terrano. Bastano? Ora si deve solo andare. Tra l’altro una particolare iniziativa ha reso ancor più "ecologico” il percorso in quanto è stato allestito il primo "Collegamento circolare” tra l’Istria slovena e il Carso, nell’ambito del progetto Medcycletour. L’autobus con rimorchio per biciclette, avrà un percorso circolare tutti i fine settimana fino al ventidue di settembre. La partenza è prevista dalla principale stazione di Capodistria tre volte al giorno. Non è richiesta alcuna prenotazione anticipata.